Zucca biologica

La zucca è il simbolo dell’autunno, perfetta da gustare in tanti piatti diversi. Scoprite il sapore genuino della zucca biologica di Almaverde Bio, coltivata preservando la sostenibilità ambientale e dotata di certificazione biologica.

Le deliziose varietà di zucca biologica che offre Almaverde Bio sono:

• Zucca Delica. È una varietà di zucca dalla buccia verde scuro e dalla polpa dolce e compatta color giallo intenso. Si presta a varie ricette in cucina: è ideale per il ripieno della pasta fresca ma è perfetta anche per i risotti. Ottima anche semplicemente al forno condita con olio, sale e rosmarino. Potete conservarla in vari modi: intera in un luogo buio e asciutto può durare vari mesi, tagliata in frigorifero può durare tre o quattro giorni
• Zucca Hokkaido. La zucca Hokkaido è la varietà di zucca che si contraddistingue per il sapore dolce, per la forma ovale e per la polpa dal colore arancio intenso. Presenta una sottile buccia commestibile che può essere mantenuta durante la cottura. Questo rende l’intera zucca molto versatile in cucina: può essere utilizzata come contorno tagliata a cubetti o a fette sottili e cotta al forno, ma è ottima anche per una vellutata condita con un filo d’olio e rosmarino fresco
• Zucca Butternut. La zucca Butternut è una varietà di zucca famosa per la tipica forma allungata e a campana. La polpa è compatta, dolce e con un retrogusto di nocciola. Può avere molteplici usi in cucina: è ideale per vellutate cremose o ricette dolci, ma è ottima anche semplicemente arrostita al forno con la buccia
• Zucca Ironcup. La zucca bio Ironcup è una varietà con la polpa arancione, soda e dolce che ricorda la varietà Delica. È ottima per preparare dei gustosi risotti o sformati. Le sue caratteristiche la rendono particolarmente buona anche al forno con olio, rosmarino e sale