Pomodori biologici

I pomodori bio sono frutti versatili e nutrienti, tipici della stagione estiva, ma alcune varietà sono disponibili tutto l’anno grazie alla produzione in serra e in Sicilia. Succosi e dalla buccia sottile, il loro sapore dolce e acidulo li rende perfetti sia crudi in insalata sia cotti in salse e sughi. Ricchi di licopene, vitamina C e antiossidanti, contribuiscono al benessere di tutto l’organismo.

Si possono distinguere diverse varietà di pomodori bio:

• datterino: piccolo, allungato e di colore rosso vivo, questo pomodorino ha una polpa soda e dolce con un’elevata concentrazione di zuccheri, ideale per insalate e salse fresche
• datterino giallo: è una versione gialla del datterino, dal sapore più delicato e meno acido. Ideale per insalate colorate e salse gourmet
• cuore di bue: pomodoro grande e dalla forma irregolare, con polpa carnosa e pochi semi. Ha un sapore delicato, perfetto per l’insalata caprese
• oblungo: si distingue per la forma allungata, con polpa densa e pochi semi. È ideale per sughi grazie alla sua particolare consistenza
• ciliegino: piccolo e tondo, è una varietà di pomodoro dal sapore dolce e succoso. È ottimo da consumare crudo in insalate o da solo come snack
• a grappolo: è una varietà di pomodori bio di dimensioni medie, raccolti in grappoli e con frutti succosi.

Le tecniche di coltivazione biologica dei pomodori bio e di tutti i prodotti Almaverde Bio garantiscono il rispetto dei principi di salubrità della frutta e della verdura e di sostenibilità ambientale delle produzioni.