Patate biologiche

Le patate bio sono dei tuberi nutrienti, disponibili tutto l’anno. Sono ricche di carboidrati complessi, vitamina C e potassio, per cui costituiscono un’ottima fonte di energia e contribuiscono al nostro benessere. Il sapore che varia dal dolce al terroso le rende un ingrediente base in molte cucine. Con una consistenza variabile tra farinosa e morbida, si prestano a preparazioni diverse: bollite, arrostite o fritte. Presso i nostri shop, sono disponibili diverse varietà di patate bio:

• patate a pasta gialla: hanno una polpa cremosa e compatta, con una struttura uniforme che le rende ideali per molte preparazioni, come la cottura al forno, fritte o bollite. Il loro sapore è delicato e versatile, adatto sia a ricette semplici che elaborate
• patate Novelle: sono patate a pasta gialla che vengono seminate e raccolte in anticipo rispetto a quelle classiche. Hanno una buccia sottile e una soda polpa gialla. Sono apprezzate per il loro sapore delicato che le rende ideali per cotture rapide come bollitura o arrosto
• patate a pasta gialla Tondello: è una varietà di patate bio gialle dalla forma tondeggiante. La loro polpa è particolarmente soda e mantiene la consistenza anche dopo lunghe cotture. Sono ideali per ricette che richiedono stabilità, come gnocchi, purè o gratin
• patate rosse: con una buccia rossa e la polpa soda, queste patate sono perfette per insalate e cotture al forno grazie alla loro versatilità e resistenza alla cottura
• patate dolci arancioni: si distinguono per una polpa dolce e saporita, ricca di betacarotene. Ottime arrostite oppure per preparare purè o come ingrediente per dolci e piatti salati creativi

La frutta e la verdura di Almaverde Bio sono coltivate nel rispetto di alti standard di qualità in tutte le fasi della filiera produttiva che garantiscono un prodotto finale che deriva interamente da agricoltura biologica.