Cipolle biologiche

Le cipolle biologiche si caratterizzano per un gusto dolce e aromatico e sono disponibili tutto l’anno. Sono croccanti da crude e morbide da cotte e hanno un aroma inconfondibile, molto penetrante, che si trasforma in una fragranza dolce e avvolgente durante la cottura.

Inoltre, offrono numerosi benefici per la salute, essendo un’ottima fonte di vitamine e sali minerali. In cucina, le cipolle biologiche sono incredibilmente versatili: si possono gustare stufate o caramellate, crude in insalate, sono perfette anche ripiene e gratinate al forno e sono la base fondamentale per i soffritti.

Le cipolle biologiche hanno bulbi arrotondati di varie dimensioni e sono disponibili in tre varietà in base al colore della loro buccia:

• cipolle rosse: con un caratteristico colore violaceo, sono dolci e delicate, ideali crude in insalate oppure caramellate in piatti raffinati;
• cipolle bianche: pungenti e aromatiche da crude, ma dolcissime dopo la cottura, sono perfette per soffritti e zuppe dal gusto intenso;
• cipolle dorate: indispensabili come base per numerose ricette, sono molto versatili grazie al loro sapore che diventa dolce e caramellato in cottura.

Coltivate secondo i rigorosi metodi dell’agricoltura biologica, le cipolle biologiche di Almaverde Bio garantiscono la massima qualità e sicurezza alimentare.