Limoni biologici

Scoprite le caratteristiche dei limoni biologici Almaverde Bio.

Il limone biologico dall’inconfondibile colore comunemente giallo si caratterizza per il succo dal sapore intenso e aspro che regala un tocco in più a qualsiasi portata: antipasti, primi piatti, secondi e dolci. Un agrume versatile e profumato, protagonista in cucina tutto l’anno.

Il nostro limone viene coltivato nelle aree più vocate del sud Italia secondo i metodi dell’agricoltura biologica. Questo metodo di produzione esclude l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi, quali fertilizzanti, fitofarmaci diserbanti e organismi geneticamente modificati. In particolare, le tecniche di coltivazione dell’agricoltura biologica preservano la biodiversità dell’ambiente e migliorano la fertilità del terreno grazie al costante reintegro della sostanza organica e alla rotazione delle colture.

Le varietà disponibili sono Femminello Siracusano, Interdonato e Zagara Bianca. Una delle varietà più diffuse in Sicilia è il Femminello Siracusano, che grazie alle particolari condizioni climatiche dell’area in cui cresce può fiorire più volte durante l’anno, garantendo una produzione costante e omogenea.

La pianta di limone Femminello Siracusano presenta tre fioriture principali:

• Primofiore: il limone biologico della fioritura invernale, da ottobre a marzo. Si caratterizza per la buccia di colore giallo uniforme e la polpa succosa
• Bianchetto: il limone della fioritura primaverile, da aprile a giugno. Presenta una buccia giallo chiaro e una polpa mediamente succosa, con una maggiore presenza di semi
• Verdello: il limone della fioritura estiva, da luglio. Si distingue per la buccia dal colore verde intenso, molto profumata, e per la polpa succosa dal gusto leggermente acidulo. Curiosità sulla fioritura Verdello: nonostante la buccia sia verde il limone è maturo e pronto da consumare e particolarmente profumato. Infatti, è utilizzato per fare liquori oppure oli essenziali.

Ricchi di vitamina C, dei limoni biologici si apprezza tutto: anche la scorza può essere utilizzata per aggiungere un aroma fresco e delicato alle ricette.

Scegliendo i limoni biologici Almaverde Bio si sceglie un frutto proveniente da agricoltura biologica, che grazie alle tecniche produttive previste dal regolamento europeo limita l’inquinamento dell’atmosfera e delle acque ed evita lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali.